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Cuisine/Recettes/Reciepts

Gâteau Citron-Orange

Gâteau Citron-Orange

Gâteau citron orange
Voici les ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de sucre, 100 grammes de farine, 2 œufs, 3 oranges, 1 citron, 1 sachet de levure chimique, 5cl d’huile neutre
Méthode de préparation
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 160°.
ÉTAPE 2
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite l’huile.
ÉTAPE 3
Pressez les oranges et le citron et récupérez leur jus. Ajoutez le jus d’agrumes à la préparation de votre gâteau .
ÉTAPE 4
Mélangez à part la farine et la levure puis ajoutez-la progressivement au reste du mélange. Mélangez vivement afin d’éviter les grumeaux.
ÉTAPE 5
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les ajouter petit à petit à la préparation en veillant à ne pas casser les blancs.
ÉTAPE 6
Répartissez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour 35 minutes en surveillant la cuisson.
ÉTAPE 7
Votre gâteau est cuit lorsque la lame d’un couteau ressort sèche quand vous piquez le centre du gâteau.

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