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Cuisine/Recettes/Reciepts

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat
Liste des ingrédients
25 g de sucre, 25 g de beurre demi-sel, 4 oeufs bien frais, 150 g de chocolat noir à pâtisser (ou blanc, ou au lait…)
Etapes de la recette
Etape 1
Coupez le chocolat en morceaux, faites-le fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes
Etape 2
Séparez les blancs des jaunes d’oeuf, battez les jaunes avec le sucre
Etape 3
Ajoutez les jaunes et le sucre au chocolat fondu, mélangez et faites refroidir complètement
Etape 4
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la préparation au chocolat
Etape 5
Versez dans des ramequins et placez au frigo toute la nuit !

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