Cuisine/Recettes/Reciepts

Comment préparer un cake marbré au nappage chocolat

Comment préparer un cake marbré au nappage chocolat   Vous aimez la pâtisserie et vous cherchez une recette à la fois gourmande facile et rapide ? Pourquoi ne pas essayer le délicieux cake marbré au nappage chocolat que vous pouvez servir et partager ensemble aussi bien en dessert qu’au petit-déjeuner ou au goûter. Voici une proposition ultrasimple à réaliser. Préparation : 35 min Cuisson : 40min Difficulté : Facile Liste des ingrédients : La pâte à cake marbré : – 1 pot yaourt – 1 pot huile – ½ pot lait – 3 pots farine (375 g) – 2 pots sucre (250 g) – 3 œufs – 1 sachet levure – 1 sachet sucre vanille – 1 pot cacao Le nappage au chocolat : – 150 g chocolat noir – 30 g beurre – 2.5 cl lait Matériels : – Un mo...

6 plats à ne pas réchauffer au risque de tomber malade !

Pour éviter des problèmes, il est conseillé de cuisiner les quantités justes de nourriture, pour ne pas avoir à la réchauffer ultérieurement. Dans tous les cas, il est recommandé de ne pas les conserver plus de 24 heures avant ingestion le Riz les pommes de terre le céléri la betterave le poulet les champignons pour lire plus de détails cliquer sur ce lien : https://www.med.tn/magazine-medical/6-plats-a-ne-pas-rechauffer-au-risque-de-tomber-malade–141.html   0

Découvrez la nouvelle plateforme Eat & Fit : Des programmes sur mesure pour être en forme, manger sainement et avoir un corps de rêve !

Eat & Fit est la première plateforme web et mobile offrant un programme de repas diététiques personnalisés, en fonction de votre unique métabolisme et objectif, livré chez vous quotidiennement. cliquer ici : https://www.jetsetmagazine.net/FR.1.magazine.life_style.decouvrez_la_nouvelle_plateforme_eat_amp-_fit_-_des_programmes_sur_mesure_pour_etre_en_forme__manger_sainement_et_avoir_un_corps_de_reve_.1939 0

Recette Assida Zgougou Facile et Rapide

Faire l’assida avec les pots Ben Gaid Hassine est tellement facile que j’en ai fait dimanche dernier et hier… Dimanche dernier c’était la première fois de ma vie. Voici « ma » recette d’Assida Zgougou. Ingrédients Un paquet 500 g de Pâte Zgougou Ben Gaid Hassine 2,5 litre d’eau, 300 g de farine, 200 g de sucre fin (mais c’est selon goût), Lait concentré Nestlé, /Fruits secs pour la garniture Préparation: Mélanger dans un mixer Les 500 g de la pâte de Zgougou dans 1 litre d’eau. Verser le mélange dans un grand bol, Mélanger un litre d’eau dans le mixer pour récupérer ce qui reste au fond et verser dans le grand bol/ Laisser reposer (plus vous laissez reposer plus le goût des graines d’Alep seront plus fortes). Mélanger ½ litre d’eau avec la farine au mixer. Prendre un collant voile et le fi...

Mangeons Tounsi

‘’Mangeons Tounsi ناكلو تونسي ‘’ revient pour sa 2e édition. Cet événement gastronomique tissé autour de la passion pour la cuisine 100% tunisienne et celle de la solidarité envers autrui a connu, en 2017, un succès sans précédent. Cette année, les bouchées sont mis doubles car le cadre de 2018 sera Exceptionnel. Sidi Bou Said, ses collines, ses artères, ses ruelles et surtout son prestigieux Palais Ennejma Ezzahra vont abriter les 13 et 14 octobre prochain cette nouvelle session de ‘’Mangeons Tounsi‘’ avec, au menu, un programme si succulent ! Alors, la Municipalité de Sidi Bou Said & L’Association Tunisienne des Professionnels de l’Art Culinaire vous prient de bien vouloir prendre place à une conférence de presse et au cocktail qui seront organisés le mardi 2 octobre 2018, à partir d...

Infographie: Les Tendances Food 2018

Cette année 2018, les Tendances Food vont également évoluer, cependant les nouveaux changements se porteront plutôt sur la manière dont nous allons consommer ! Quels seront les nouveaux comportements alimentaires, comment allons nous consommer et quelles sont les attentes des français ? Tendances Food 2018 : CONSOMMATIONS ALIMENTAIRES L’alimentation est devenue une réelle préoccupation et le gouvernement l’a bien compris en lançant les États généraux de l’alimentation. Une initiative inédite, qui vise à améliorer durablement les enjeux alimentaires, en tenant compte de tous ses acteurs, du producteur au consommateur. La fin d’année 2017 fût marquée par de nombreuses actions et informations contre le gaspillage alimentaire. Ce sont les conséquences relatives à une surconsommation, qui aujou...

Chef Younsi et son équipe qualifient la Tunisie pour la 1ère fois à la grande finale du Bocuse d’Or 2019

La Tunisie est qualifiée pour la 1ère fois de son histoire au grand concours gastronomique français Bocuse d’Or 2019 à l’issue des finales continentales qui se sont déroulées à Marrakech du 28 au 30 juin 2018. Elle a remporté la médaille d’argent alors que la médaille d’or à été remportée par le Maroc. Le Sénégal a décroché la médaille de Bronze, tandis que l’Algérie a raflé le prix du meilleur plat. La Team Bocuse d’Or Tunisie, constituée du Chef Marwen Younsi, le Coach, Khelil Ben Ammar, le Commis, Ayoub Ghanney, en plus du Président du Jury Wafik Belaid ont remporté la deuxième place du concours après une épreuve difficile qui a duré 5h 30mn, et qui s’est déroulée en live. Se sont confrontés six équipes africaines, dont entre autre, le Maroc, l’Algérie, le Sénégal, le Gabon et Burkina F...

Ptitchef.tn, premier portail de cuisine collaborative en Tunisie

En ce mois de ramadan, voici un nouveau concept qui risque de faire des émules chez les gourmets et amateurs de bonne cuisine tunisienne qui n’auront pas le temps de cuisiner. Ptitchef.tn est un Marketplace mettant en relation des passionnés de cuisine (les P’tits Chefs), qui peuvent gagner un complément de revenu en acceptant des commandes sans sortir de chez eux, avec des clients (les gourmands) qui souhaitent accéder à un large choix de plats de qualité (fait maison) à des prix abordables et livrés à domicile. P’tit Chef, une expérience de cuisine collaborative Inspiré du modèle de la cuisine collaborative, l’idée de P’tit Chef est simple : Il s’agit d’un service effectué par des passionnés de cuisine pour des clients qui en ont marre de manger de la malbouffe et souhaitent manger des p...

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat Liste des ingrédients 25 g de sucre, 25 g de beurre demi-sel, 4 oeufs bien frais, 150 g de chocolat noir à pâtisser (ou blanc, ou au lait…) Etapes de la recette Etape 1 Coupez le chocolat en morceaux, faites-le fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes Etape 2 Séparez les blancs des jaunes d’oeuf, battez les jaunes avec le sucre Etape 3 Ajoutez les jaunes et le sucre au chocolat fondu, mélangez et faites refroidir complètement Etape 4 Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la préparation au chocolat Etape 5 Versez dans des ramequins et placez au frigo toute la nuit ! 0